羊奶粉,是將羊奶除去水分后經(jīng)過(guò)干濕等工藝,融入其他微量元素之后制成的粉末,它適宜保存,并便于攜帶。在歐美羊奶被視為乳品中精品。羊乳更接近母乳,更易消化吸收。山羊乳酪蛋白含量低,乳清蛋白質(zhì)高,其蛋白質(zhì)氨基酸組成與母乳相近。羊奶的脂肪球大小與人奶相同,比牛奶脂肪球小1/3,更易消化吸收。羊乳不含異性蛋白,不易過(guò)敏。羊奶的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)構(gòu)成與人奶的基本相同,含有大量的乳清蛋白,且不含牛奶中的某些可致過(guò)敏的異性蛋白,是對(duì)牛乳蛋白過(guò)敏、腸胃虛弱寶寶們的首選食糧。
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